Karena banyak yang suka bertanya pada saya lewat instagram tentang apa saja menu keto yang bisa di konsumsi dan tidak boleh di konsumsi, serta contoh merk-nya, maka di tulisan saya kali ini saya akan merincikannya.
Sesuai dengan inti dari diet keto , yaitu diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak, maka konsumsi kita sehari – harinya tentunya harus lebih banyak lemak, yaitu lemak baik. Sedangkan yang paling dikurangi adalah gula dan karbohidratnya. Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut bagaimana memulai diet keto, silahkan baca postingan saya berikut ini Diet Keto : Diet Rendah Karbohidrat .
Yang perlu dihindari dalam menu diet keto sehari – hari , berikut ini daftarnya:
– Semua makanan utama yang mengandung karbohidrat tinggi seperti beras (segala jenisnya) , kentang , umbi2an , quinoa dll.
– segala macam gandum, oatmeal, granola , cookies gandum, snack gandum ( fitbar dll yang mengandung gula dan karbo tinggi)
– coklat manis, white chocolate
– Segala macam mie, kwetiau, bihun , pasta.
– Segala macam gula, gula psir, gula jawa dll
– Segala macam krupuk, kripik , gorengan, jajanan psar
– Segala macam minuman dlm kemasan, botol yg biasanya mengandung banyak gula , sekalipun minuman nutrisi
– segala macam susu dan turunannya, susu cair, susu kental, yoghurt (kecuali full fat)
– segala macam kacang2an , kecuali yg disebutkan di bawah
– buah2an yang rata2 memang semua manis dan ada mengandung tepung
Jadi apa saja yang bisa kita makan? Dan termasuk menu diet keto sehari – hari, berikut ini daftarnya:
segala macam daging sapi, ayam, ikan , babi , kambing , dengan kulit ( kerupuk kulit juga bisa) dan gajihnya. Termasuk bacon, smoked beef , smoked chicken , ham , samchan , pork loin , pork belly ( awasi kandungan gula, usahakan beli yang asin saja ) .
Telur ayam/bebek , telur puyuh
butter bukan margarine
santan / vco
minyak kelapa, minyak zaitun
segala macam keju dan cream cheese , mayonaise jenis real mayonaise (mengandung banyak lemak dan rendah gula)
whip cream , heavy cream , sour cream
kacang macadamia, kacang almond
nori / rumput laut panggang
mie rendah karbo / shirataki noodle
tepung almond , tepung kelapa
sayuran hijau berbatang dan berdaun ( sebaiknya hindari konsumsi tomat, wortel dan segala macam yang manis dan bertepung , setidaknya sedikit saja jangan banyak2 )
buah alpukat , buah strawberry
Flaxseed, chia seed
Kopi hitam bisa merk apa saja
non dairy creamer
apple cider vinegar
dark chocolate (70-90%) dlm batang atau bubuk
Berikut ini saya juga menambahkan daftar merk makanan yang bisa saya masukkan ke salam menu diet keto sehari – hari. Daftar makanan ini hanya sesuai pengalaman saya saja ya dan tidak ada unsur untuk promosi dan mengambil keuntungan.
tambahan : segala macam bumbu dan kecap asin , saus tiram , kecap inggris , soy sauce kikkoman , saus sambal gochujang ( jangan banyak2 ) , oregano , bwg putih , bwg merah , semua macam bawang , dll yang penting asin dan tidak manis / bertepung.
Kira – kira seperti itu daftarnya, mungkin ada yang ingin ditanyakan dan tidak ada di dalam daftar silahkan tinggalkan komentar atau kontak langsung di instagram ya 🙂 @ketokitchen_bandung
Tonton juga video di bawah ini mengenai pengalaman saya menjalani diet keto dan jangan lupa subscribe , terima kasih.
Weekend waktunya masak – memasak makanan favorit nih, tapi semenjak mengikuti gaya hidup keto, saya berusaha untuk memodifikasi resep yang dulunya pakai tepung, susu dan yang manis – manis menjadi rendah karbohidrat. Nah jadilah menu lasagna ini. Berikut resepnya :
untuk isian :
– tomat dua buah dirajang halus
– 4 siung bwg putih, ditumis halus
– masukkan jamur champignon , sosis ( saya pake sosis yg ada aja di rumah :p bisa pakai yg lain ya kalau mau)
– masukkan bumbu: oregano , garam , merica , setelah matang dan halus, sisihkan.
Untuk saus putih :
– 1 sdm butter
– 2 sdm santan
– keju parut secukupnya , sisihkan.
Lalu setelah semua matang, taruh isian terlebih dahulu dlm ramekin, lalu baru saus putihnya, taburi lagi keju parut dan mozarella, panggang sebentar di oven , sajikan 👌👌
Untuk menu – menu lain dan update diet keto yang saya jalani, follow instagram @lowcarb_maya ya , semangat keto !