Karena banyak yang suka bertanya pada saya lewat instagram tentang apa saja menu keto yang bisa di konsumsi dan tidak boleh di konsumsi, serta contoh merk-nya, maka di tulisan saya kali ini saya akan merincikannya.

Sesuai dengan inti dari diet keto , yaitu diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak, maka konsumsi kita sehari – harinya tentunya harus lebih banyak lemak, yaitu lemak baik. Sedangkan yang paling dikurangi adalah gula dan karbohidratnya. Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut bagaimana memulai diet keto, silahkan baca postingan saya berikut ini Diet Keto : Diet Rendah Karbohidrat .

Yang perlu dihindari dalam menu diet keto sehari – hari , berikut ini daftarnya: 

– Semua makanan utama yang mengandung karbohidrat tinggi seperti beras (segala jenisnya) , kentang , umbi2an , quinoa dll.

– Segala macam tepung, tepung beras , kue beras, tepung jagung, tepung terigu, tapioka, sagu / kanji.

– segala macam gandum, oatmeal, granola , cookies gandum, snack gandum ( fitbar dll yang mengandung gula dan karbo tinggi)

– coklat manis, white chocolate

– Segala macam mie, kwetiau, bihun , pasta.

– Segala macam gula, gula psir, gula jawa dll

– Segala macam krupuk, kripik , gorengan, jajanan psar

– Segala macam minuman dlm kemasan, botol yg biasanya mengandung banyak gula , sekalipun minuman nutrisi

– segala macam susu dan turunannya, susu cair, susu kental, yoghurt (kecuali full fat)

– segala macam kacang2an , kecuali yg disebutkan di bawah

– buah2an yang rata2 memang semua manis dan ada mengandung tepung

Jadi apa saja yang bisa kita makan? Dan termasuk menu diet keto sehari – hari, berikut ini daftarnya: 

segala macam daging sapi, ayam, ikan , babi , kambing , dengan kulit ( kerupuk kulit juga bisa) dan gajihnya. Termasuk bacon, smoked beef , smoked chicken , ham , samchan , pork loin , pork belly ( awasi kandungan gula, usahakan beli yang asin saja ) .

Telur ayam/bebek , telur puyuh

butter bukan margarine

santan / vco

minyak kelapa, minyak zaitun

segala macam keju dan cream cheese , mayonaise jenis real mayonaise (mengandung banyak lemak dan rendah gula)
whip cream , heavy cream , sour cream

kacang macadamia, kacang almond

nori / rumput laut panggang

mie rendah karbo / shirataki noodle

tepung almond , tepung kelapa

sayuran hijau berbatang dan berdaun ( sebaiknya hindari konsumsi tomat, wortel dan segala macam yang manis dan bertepung , setidaknya sedikit saja jangan banyak2 )

buah alpukat , buah strawberry

Flaxseed, chia seed

Kopi hitam bisa merk apa saja

non dairy creamer

apple cider vinegar

dark chocolate (70-90%) dlm batang atau bubuk
Berikut ini saya juga menambahkan daftar merk makanan yang bisa saya masukkan ke salam menu diet keto sehari – hari.  Daftar makanan ini hanya sesuai pengalaman saya saja ya dan tidak ada unsur untuk promosi dan mengambil keuntungan.

– Butter ( Elle & Vyre salt)

– Mayonaise (real mayonaise Best Foods)

– almond ground Tri Natural

– keju Kraft

– sosis so good premium , kanzler

– bacon > aroma (pork )

– santan kara / sun

– mie shirataki ( merk shirataki itto Mr Ishii )

– coconut cooking oil javara , healthy choice , olive oil bertolli

– sweetener diabetasol , stevia tropicana slim

– Kopi merk nescafe black

tambahan : segala macam bumbu dan kecap asin , saus tiram , kecap inggris , soy sauce kikkoman , saus sambal gochujang ( jangan banyak2 ) , oregano , bwg putih , bwg merah , semua macam bawang , dll yang penting asin dan tidak manis / bertepung.

Kira – kira seperti itu daftarnya, mungkin ada yang ingin ditanyakan dan tidak ada di dalam daftar silahkan tinggalkan komentar atau kontak langsung di instagram ya 🙂 @ketokitchen_bandung

Tonton juga video di bawah ini mengenai pengalaman saya menjalani diet keto dan jangan lupa subscribe , terima kasih.

Weekend waktunya masak – memasak makanan favorit nih, tapi semenjak mengikuti gaya hidup keto, saya berusaha untuk memodifikasi resep yang dulunya pakai tepung, susu dan yang manis – manis menjadi rendah karbohidrat. Nah jadilah menu lasagna ini. Berikut resepnya :

untuk isian :

– tomat dua buah dirajang halus

–  4 siung bwg putih, ditumis halus

– masukkan jamur champignon , sosis ( saya pake sosis yg ada aja di rumah :p bisa pakai yg lain ya kalau mau)

– masukkan bumbu: oregano , garam , merica , setelah matang dan halus, sisihkan.

Untuk saus putih :

–  1 sdm butter

– 2 sdm santan

– keju parut secukupnya , sisihkan.

Lalu setelah semua matang, taruh isian terlebih dahulu dlm ramekin, lalu baru saus putihnya, taburi lagi keju parut dan mozarella, panggang sebentar di oven , sajikan 👌👌

Untuk menu – menu lain dan update diet keto yang saya jalani, follow instagram @lowcarb_maya ya , semangat keto !